Tartines de sardines et radis violet

Le radis violet est peut connu, c'est un radis très doux en goût, il ne pique pas et il est jolie en plus.

Ce légume de saison mérite de se faire connaitre, on le retrouve généralement au marché ou dans les magasins bio.

Ingrédients:

2 sardines à l'huile d'olive

1 radis violet

2 tranches de pain

Persil frais

option : sel poivre et jus de citron

Recette:

• Coupez un morceau de pain en deux et faite le griller.

• Ecrasez vos sardines et assaisonnez avec le sel, le poivre et le citron si vous le souhaitez.

• Mettez l'écrasé de sardine sur les tranches de pain.

• Coupez finement des rondelles de radis et déposez-les sur les tartines.

• Ajoutez un peu de persil et dégustez.